泰式清湯底

在製作湯河, 湯米時, 可以用上這清甜的泰式湯底及加上自己喜愛的牛肉或豬頸肉。

食譜

材料:

熱水 - 4杯
西芹 - 2條(切片)
蔥 - 2條(切粒)
小紅蘿蔔 - 2個(切片)
洋蔥 - 1/2個 (切段)
白蘿蔔 - 1/2 個 (切片)
香茅 - 1條(切片)
蒜 - 2瓣 (切小粒)  
黑胡椒粒 - 1湯匙