豆角牛肉卷

食譜
材料: (2人份)

牛肉薄片 - 兩片 (150克)
紅蘿蔔 - 約1/3條
豆角 - 2至3條 (50克)
醬油 - 1湯匙
味醂 - 1/2 湯匙
燒酒 - 1/2 湯匙
雞粉 - 1/4 茶匙
五味粉 - 少許


製作方法:


1. 紅蘿蔔切條，豆角切條, 紅蘿蔔和豆角先成滾水煮2分鐘
2. 把豆角, 紅蘿蔔及牛肉片卷成牛肉卷
3. 加熱鍋加油
4. 放入牛肉卷及加入所有調味炒1至2分鐘
5. 加入小量的水一同煮
6. 煮至水收乾
7. 完成