自製壽喜燒醬汁

材料:

清酒 - 1/2 杯
豉油 - 1/4 杯
味醂 - 1/2 杯
糖 - 2 湯匙
 
  


製作方法:

1. 中火熱鍋後, 加入清酒

2. 隨即加入豉酒及味醂
3. 煮約一分鐘後, 加入糖攪拌至溶掉, 放涼後可放雪箱儲存一星期
4. 完成



吃上等的和牛，可選用日式燒肉（炭燒／網燒）、涮涮窩（Shabu Shabu）或壽喜燒（Sukiyaki）其中一種。