沖繩苦瓜沙律

食譜

材料: (2人份)
苦瓜 - 1/2個
甘醋生姜 - 20至30克

<調味>製作
甘醋 - 1大湯匙
橄欖油 - 1大湯匙
白芝麻 - 少許





預先準備:

• 苦瓜去籽切薄片
• 放入熱水煮2至3分鐘后用筲箕去除水份, 放涼
• 甘醋生姜切細條
• 預先混合<調味汁>的材料

製作方法:

• 碗中放入苦瓜和生姜先混合
• 再加入<調味汁>混合
• 最後揮上白芝麻
• 完成

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