食譜
材料: (2人份)
炒麵 - 1個
椰菜 - 1/3個
紅蘿蔔 - 隨喜好
豬肉 - 100g
醬油 - 1湯匙
味醂 - 1/2 湯匙
日式炒麵醬 - 2 湯匙
雞粉 - 1/4 茶匙
黑胡椒 - 少許
嘉頓熱狗包 - 2個
製作方法:
食譜
材料: (2人份)
南瓜 - 200g
味之素 - 2g
水 - 適量
糖 - 1/2 湯匙
醬油 - 1茶匙
製作方法:
食譜
材料: (2人份)
青花魚(半條) - 200g
蔥 - 1條
薑 - 4薄片(6g)
水 - 2/3 杯
酒 - 2湯匙
味琳 - 2湯匙
糖 - 1湯匙
醬油 - 1/2湯匙
味之素 - 2/3 茶匙(2g)
麵豉 - 2湯匙
製作方法:
食譜
材料: (2人份)
豬排(薄片) - 10片
明太子 - 1條
紫蘇葉 - 6張
<炸漿>
麵粉 - 1.5大湯匙
雞蛋(打勻) - 1個
麵包糠 - 1茶杯
油 - 適量
生菜 - 2至4片
蛋黃醬 - 適量
製作方法:
食譜
材料: (2人份)
苦瓜 - 1/2個
甘醋生姜 - 20至30克
<調味>製作
甘醋 - 1大湯匙
橄欖油 - 1大湯匙
白芝麻 - 少許
食譜
材料: (8份)
<海綿蛋榚>
蛋 – 2只
糖 – 60克
水 – 2小湯匙
低筋麵粉 – 60克
無鹽牛油 – 15克
<果子露>
糖 – 15克
水 – 2大湯匙
RUM酒 – 1小湯匙
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食譜
材料: (4至6人份)
鯛魚(己去皮) – 半條至1條
紫菜 – 1張
鹽 – 適宜
日本醋 – 適宜
壽司米 – 4茶杯
昆布汁 – 4茶杯
<壽司醋>
醋 – 150 cc
糖 – 1 大湯匙
鹽 – 1小湯匙
食譜
材料: (2人份)
葛粉(日本太白粉) – 60克
糯米粉 – 40 克
麵粉 -140克
糖 -120克
紅豆 – 5至6大湯匙
製作方法:
食譜
材料: (4人份)
鯡魚(鹽醃) – 1條
薯仔 – 2 個
蘿蔔 – 10cm
茼蒿(春菊) – ½ 把
昆布 – 30cm
食譜
材料: (4人份)
墨魚 – 4只
麵豉 – 150克
酒 – 100 毫升
味醂 – 150 cc
蔥 – 適量
製作方法:
食譜
材料: (6人份)
蘿蔔 – 5千克
鹽 – 300克
酒母 – 200克
味醂 – 1 茶杯
砂糖 – 1½ 茶杯
昆布砂糖 – 30 克
紅辣椒 – 8只
製作方法:
食譜
材料: (4人份)
蜆肉 – 200克
洋蔥 – 1條
高湯 – 1 茶杯
白飯 – 4碗
<調味料>
麵鼓 – 4 大湯匙
味醂 – 1 大湯匙
酒 – 1 大湯匙
食譜
材料: (4人份)
雞腿肉(去骨) – 2件
<照燒汁>
酒 – 2大湯匙
味醂 – 1 大湯匙
糖 – 1大湯匙
醬油 – 2 大湯匙
胡椒 – 少 許
薑汁 – 1 大湯匙
沙拉油 – 3大湯匙
食譜
材料: (4人份)
雞絞肉 – 300克
板豆腐 – 1份
紅蘿蔔 – 1/4個
蔥 – 1條
麵包粉 – 20克
牛奶 – 3大湯匙
<味醬>
蛋 – 1個
信州面鼓 – 30克
鹽 – 1 /3小湯匙
沙拉油 – 適量
食譜
材料: (1份)
蛋 – 2 隻
鹽 – 少 許
高湯 – 50毫升
火腿 – 2 件
海帶乾 - 少許
蟹柳 – 1 ½ 條
食譜
材料: (4人份)
麵條(日式炒麵用) – 3份
梅花肉(薄片) – 200克
椰菜(切成大塊) – 200克
洋蔥(薄片) – 100克
紅蘿蔔 – 50克
芽菜 – 100 克
紅姜 – 適量
沙拉油 – 3大湯匙
炒蔬菜用
鹽 – ½ 小湯匙
胡椒 – 少 許
食譜
材料: (4人份)
菠菜 – 2束
蘑菇 – 60 克
醬油 – 1 ½ 大湯匙
酒 – 1 大湯匙
高湯 – 1 大湯匙
木魚乾 – 1 包
食譜
材料
:(4人份)
豆腐 – ½ 個
海帶 – 15克
麵豉 – 60 克
高湯 – 800 毫升
食譜
材料:
蛋糕
低筋麵粉 – 40克
蛋 – 2隻
糖 – 50克
香草精 – 少許
果子露
糖 – 10克
水 – 20 亳升
櫻桃酒 Kirsch – 1小湯匙
食譜
材料: (4人份)
雞腿肉 – 400克
獅子狗魚旦 - 2條
油豆腐 – 2件
蘿蔔 – 1/4個
紅蘿蔔 – 1/2個
舞茸 - 1包
椰菜 – 1/6個
芽菜 - 1小包
洋蔥 - 1個
蔥 - 4條
烏冬 – 2至3包
高湯 – 8茶杯
雞粉 – 1粒
味醂 – 1茶杯
酒 – 2大湯匙
醬油 - 3大湯匙
粟粉 – 4大湯匙
咖喱粉 – 3大湯匙
芝麻油 – ½ 大湯匙
水 – 100毫升
七味粉 – 適量
