筑前煮/築前煮

源自日本九州非常有名的鄉村煮物

食譜

材料: (4人份)

雞腿肉- 200克

酒 – 少許

醬油 – 少許

牛蒡 – 1條

蓮藕 – 100克

紅蘿蔔 – ½ 個

煮熟的筍 – 150克

魔芋 – ½ 份

豆角 – 50克

沙拉油 – 少許

高湯 – 500毫升

酒 – 2大湯匙

糖 – 3大湯匙

醬油 – 4大湯匙

味醂 – 3大湯匙