食譜
材料: (2人份)
蓮藕 - 140g
韓式辣椒醬 - 1湯匙
酒 - 1湯匙
日本甜料酒 - 1湯匙
麻油 - 適量
製作方法:
食譜
材料: (2人份)
牛蒡 - 140g
蓮藕 - 140g
芝麻 - 1湯匙
昆布醬油(兩倍濃縮) - 適量
蛋黃醬 - 適量
製作方法:
源自日本九州非常有名的鄉村煮物
食譜
材料: (4人份)
雞腿肉- 200克
酒 – 少許
醬油 – 少許
牛蒡 – 1條
蓮藕 – 100克
紅蘿蔔 – ½ 個
煮熟的筍 – 150克
魔芋 – ½ 份
豆角 – 50克
沙拉油 – 少許
高湯 – 500毫升
酒 – 2大湯匙
糖 – 3大湯匙
醬油 – 4大湯匙
味醂 – 3大湯匙
食譜
材料: (4人份)
蓮藕 – 300克
牛裏脊肉 (片) – 350克
檸檬汁 – 1大湯匙
芥末 - 2大湯匙
鹽 – 少許
胡椒 – 少許
低筋麵粉 – 適量
雞蛋(打勻) - 1至2隻
麵包糠 – 適量
小蕃茄 – 8個
生菜 – 8片
Cocktail sauce:
喼汁 – 1大湯匙
茄汁 – 4 大湯匙
檸檬汁 – 1大湯匙
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- 食譜
- 材料:
- 草莓 – 4粒
- 蓮藕 – 100克
- 野菜嫩葉 – 適量
- 調味汁:
- 草莓 – 3粒
- 檸檬汁 – ½ 大湯匙
- 紅酒醋 – ½ 大湯匙
- 橄欖油(或沙律油) – 2 大湯匙
- 糖 – 少 許
- 鹽 – 適量
- 胡椒 – 適量
- 裝作方法:
- 蓮藕切薄片
- 1粒草莓切開4等份, 野菜嫩葉洗好, 瀝乾
- 調味汁的草莓先打碎成草莓汁，加上其他的調味汁的材料
- 調味汁的糖和檸檬汁請隨個人口味隨意加減, 完成
- 混合後冷藏後食成更佳
