名古屋照燒雞

食譜

材料: (2-3人份量)
雞肉 - 300克

醬汁:
醬油 - 3湯匙
味醂 - 2湯匙
砂糖 - 2-3茶匙
蒜蓉 - 少量

麵粉 - 適量
白芝麻 - 適量

白胡椒 - 適量
花椒粉 - 適量

製作方法:

1. 將醬汁的材料混合待用
2. 雞肉切成丁方，撲上一層薄麵粉
3. 將雞肉放入鑊中煎熟
4. 加入醬汁輕炒至每塊雞件都上汁
5. 加入適量白芝麻、白胡椒、花椒粉，熄火
6. 上碟即成