日式咖哩烏冬

食譜

材料: (四人份量)
豬肉(薄切) - 100克
長蔥 - 1條

湯汁:
上湯 - 4杯
味醂 - 100亳升
醬油 - 80亳升
鹽 - 1/2 茶匙

咖哩汁:
咖哩粉 - 1湯匙
麵粉 - 3湯匙
水 - 1/2杯

烏冬 - 4包

製作方法:

1. 豬肉切成約3厘米長，長蔥斜切成7-8亳米長
2. 將湯汁放入鍋中煮滾，加入豬肉，待豬肉熟後，加入長蔥
3. 將咖哩汁料混合，慢慢加入湯中，至稠身，熄火
4. 烏冬以熱水煮開，盛入碗中，加入咖哩湯

食譜：
日式咖哩煲
超簡單咖哩烏冬
薯仔火腿牛奶湯