補身烤粟子 (光波爐)

食譜

材料：
粟子 - 適量


製作方法：

1. 粟子洗淨隨凍水燒至沸騰
2. 中火先煮五分鐘
3. 取出, 平均舖在烤碟上
4. 用高架以250度烤六分鐘
5. 完成

p.s.
粟子先用水煮過，則可保存粟子的濕潤感，粟子特別香甜。
若喜歡香口一點，可以多烤焗四至五分鐘，要視乎粟子的大小而定。
可以由街巿買己除殼的粟子，那就不會有將粟子焗至爆開的危險。
若用未有除殼的粟子，可用錫紙保裹好烤碟。

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食譜

材料:
腰果 - 隨您歡喜
鹽 - 少許
糖 - 少許


製作方法：

1. 腰果用滾水汆一汆水
2. 要瀝乾水份
3. 腰果平均舖在烘碟上
4. 以180度烤20分鐘，每約4-5分鐘不時翻轉腰果, 可使均勻受熱
5. 烤後可隨喜愛灑上適量的鹽或糖享用
6. 完成  

p.s. 腰果放涼後放入密實瓶存起來，可放數星期慢慢享用。

榛子、核桃、杏仁、腰果被譽為「四大堅果」，對人體健康好處多多。榛子能降壓降脂，核桃可抗勞益智，杏仁有利健心美容，腰果是血管軟化劑。



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