鯛魚箱壽司

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食譜

材料: (4至6人份)

鯛魚(己去皮) – 半條至1條

紫菜 – 1張

鹽 – 適宜

日本醋 – 適宜

壽司米 – 4茶杯

昆布汁 – 4茶杯

<壽司醋>

醋 – 150 cc

糖 – 1 大湯匙

鹽 – 1小湯匙

北海道三平汁

食譜

材料: (4人份)

鯡魚(鹽醃) – 1條

薯仔 – 2 個

蘿蔔 – 10cm

茼蒿(春菊) – ½ 把

昆布 – 30cm