北海道三平汁

食譜

材料: (4人份)

鯡魚(鹽醃) – 1條

薯仔 – 2 個

蘿蔔 – 10cm

茼蒿(春菊) – ½ 把

昆布 – 30cm

製作方法:

1. 鯡魚洗淨去頭和尾, 切成1.5cm厚度的塊
2. 在煮之前先用水沖洗去過多鹽份
3. 薯仔和蘿蔔切至容易吃的大小
4. 茼蒿菜除莖, 只要菜葉
5. 把昆布放入鍋熱水, 乾昆布軟后取出
6. 放入鯡魚, 薯仔和蘿蔔煮20分鐘左右
7. 最後放上茼蒿煮1至2分鐘
8. 完成

食譜：
豆腐麵豉湯 (海帶)
周打蜆湯
蔬菜煙肉通心粉湯
酒糟湯
薯仔火腿牛奶湯
超簡單蕃茄薯仔鮮蜆魚湯