日式蓮藕炸牛肉餅

食譜

材料: (4人份)

蓮藕 – 300克

牛裏脊肉 (片) – 350克

檸檬汁 – 1大湯匙

芥末 - 2大湯匙

鹽 – 少許

胡椒 – 少許

低筋麵粉 – 適量

雞蛋(打勻) - 1至2隻

麵包糠 – 適量

小蕃茄 – 8個

生菜 – 8片

Cocktail sauce:

喼汁 – 1大湯匙

茄汁 – 4 大湯匙

檸檬汁 – 1大湯匙

Caesar沙律

凱撒沙律

材料: (2人份)

生菜 – 3 至4 個
牛油果 – ½ 個
法式沙律醬 – 2 至3 大湯匙
油炸麵包粒 Crouton – 1 大湯匙
黑芝麻 – 少許