日式美味炸雞

食譜

材料: (2人份)

雞腿肉 - 250g

醃料：
酒 - 2茶匙
薑蓉 - 1茶匙
雞粉 - 1茶匙
醬油 - 1茶匙
胡椒 - 少許
麵粉 - 3湯匙
鷹粟粉 - 1 湯匙
沙律油 - 適量




製作方法:

1. 雞肉切至容易食用大小
2. 用醃料醃雞肉
3. 雞肉先上粟粉和麵粉
4. 在炸鍋中加熱沙律油至160℃
5. 用中火炸雞肉3至4分鐘取出
6. 再用大火返炸1分鐘
7. 完成