明太子滑豆腐

食譜

材料: (2人份)

豆腐 - 1份
明太子 - 1/2 份
米酒 - 2 茶匙
味醂 - 1 茶匙
麻油 - 2 茶匙
黑芝麻 - 1/2 茶匙


製作方法:


1. 豆腐切丁方
2. 將明太子切件, 加入米酒, 味醂等充分混合
3. 易潔鍋中加熱麻油, 將豆腐煎至淺黃色顏色
4. 再加入明太子炒1分鐘
5. 上碟, 加上黑芝麻
6. 完成