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日式卷蛋


食譜

材料: (1份)

蛋 – 2 隻
鹽 – 少 許
高湯 – 50毫升
火腿 – 2 件
海帶乾 - 少許
蟹柳 – 1 ½ 條
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豆腐麵豉湯 (海帶)


食譜
材料:(4人份)

豆腐 – ½ 個
海帶 – 15克
麵豉 – 60 克
高湯 – 800 毫升
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日式蛋花湯


食譜

材料: (四人份量)
雞蛋 - 2個
乾海帶 - 1塊
蔥 - 3條

湯料:
上湯 - 800亳升
雞精 - 1粒
酒 - 1湯匙
味醂 - 1湯匙
淡醬油 - 1茶匙
鹽 - 1/2 茶匙
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