超簡單蕃茄薯仔鮮蜆魚湯

食譜
材料: (2-3人份)

蕃茄(中) - 2個
薯仔(中) - 1個
水 - 約750毫升
小魚 - 4至5條(約半斤)
蜆 - 約4兩


 製作方法:

1. 魚洗淨, 不用打鱗, 入魚袋

深川丼

食譜

材料: (4人份)

蜆肉 – 200克

洋蔥 – 1條

高湯 – 1 茶杯

白飯 – 4碗

<調味料>

麵鼓 – 4 大湯匙

味醂 – 1 大湯匙

酒 – 1 大湯匙

周打蜆湯

食譜

材料: (4人份)

蜆(連殼) – 500克
紅蘿蔔 – 50克
洋蔥 – 50 克
西芹 – 30克
薯仔 – 150克
牛油 – 30克
低筋麵粉 – 25克
高湯 – 600毫升
牛奶 – 150毫升
忌廉 – 50毫升
鹽 – 少許
胡椒 – 少許 看
歐芹Parsley(碎) – 少許

海鮮意粉 Spaghetti alla Pescatora

食譜

材料: (4人份)

意大利粉 – 320克

青口 – 8個

蜆 - 8個

蝦(連頭) - 4隻

魷魚 - 1隻

蒜 – 1個

紅辣椒 – 1隻

歐芹(碎) - 2 大湯匙

橄欖油 – 100毫升

白酒 - 100毫升

蕃茄(罐頭) – 650克

鹽 – 少許

胡椒 – 少許