食譜
廣島好味燒
材料:(1 人份)
雞蛋 - 1個
豬肉 - 少量
棷菜 - 1個
紫菜 - 少許
洋葱 - 少許
木魚乾 - 少許
低筋麵粉 - 1杯
水 - 2/3杯
食譜
材料: (2人份)
雞蛋 - 2個
醬汁:
高湯 - 1杯
淡醬油 - 1/4小匙
鹽 - 1/6小匙
湯汁:
花椒葉 - 少許
高湯 - 1/2杯
淡醬油 - 少許
鹽 - 少許
食譜
材料:(2 人份)
雞蛋 - 3個
豆腐 - 1塊
蝦仁 - 100克
香菇 - 2隻
芹菜 - 1/2棵
醬汁:
高湯 - 1/2杯
食譜
材料: (2人份)
雞蛋 - 1個
雞胸肉 - 60克
蝦仁- 4隻
香菇 - 1隻
白果 - 4粒
芹菜 - 少許
醬汁:
高湯 - 1杯
米酒 - 1小匙
淡醬油 - 1小匙
鹽 - 1/4小匙
食譜
材料:
雞蛋 - 3個
牛肉 - 200克
粉絲 - 半扎
油豆腐 - 1/2 或 1 塊
葱 - 1條
醬汁:
高湯 - 2/3杯
醬油 - 2大匙
米酒 - 2大匙
砂糖 - 2大匙
材料:
雞蛋 - 3個
鰻魚肉 - 1條
牛蒡 - 80克
芹菜 - 1/2棵
醬汁:
高湯 - 1杯
醬油 - 2大匙
米酒 - 2大匙
白酒 - 2大匙
砂糖 - 1大匙
花椒粉 - 少許
製作方法:
- 鰻魚切成2cm寛
- 牛蒡切片, 芹菜撕成小條
- 把高湯和醬汁放入砂鍋中加熱煮沸後放入牛蒡片
- 再煮沸後放入鰻魚, 煮2-3分鐘
- 雞蛋打入碗內攪勻及倒入鍋中, 加入芹菜條
- 加蓋小火煮1-2分鐘即成
材料:
雞蛋 - 2個
炸豬排 - 1片
洋蔥 - 1/4個
白飯 - 1 碗
醬汁:
高湯 - 80亳升
醬油 - 1 1/2大匙
米酒 - 1 小匙
白酒 - 1 小匙
砂糖 - 1大湯匙
