鹹牛肉焗椰菜

食譜

材料: (4人份)

椰菜 - 600克
鹹牛肉 - 200克
煙肉 - 100g
雞湯 - 2茶杯
洋蔥 - 1/2個
牛油 - 20克
鹽 - 少許
胡椒 - 少許
肉豆寇粉 - 少許


製作方法:


1. 椰菜每片會洗淨, 備用
2. 洋蔥切條用牛油炒至金黃色, 再加入煙肉粒一起炒
3. 鹹牛肉, 肉豆寇粉和2的材料混合
4. 在焗盤舖上三片椰菜, 再加入3的材料的1/2量，
5. 再舖上椰菜, 再加上餘下3的材料, 最頂也舖上椰菜, 加入雞湯
6. 用預熱220℃高速烤爐焗15分
7. 完成