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超簡單合桃香蕉蛋糕 (光波爐)

超簡單合桃香蕉蛋糕 (光波爐)

食譜

材料(3份)：
自發粉 - 100克
蛋 - 1只
牛油 -.50克
糖.- 50克
雲呢拿香油 - 兩滴
熟香蕉 - 1只
合桃 - 3至4顆

製作方法：

1. 先將牛油跟糖充分打勻
2. 加入蛋和香油打勻
3. 加入己篩過的自發粉，及打勻
4. 加入用叉子壓爛的香蕉和切小粒的合桃，打勻
5. 光波爐用低架，180度預熱10分鐘
6. 將粉漿加入3個中型size的模中
7. 放進光波爐，180度焗25至28分鐘
8. 完成

p.s.

食譜：

越式牛油雞脾 (光波爐)
自家製肉丸千層麵 (光波爐)
超簡單海鹽爆谷 (光波爐)
超簡單燒腩仔/燒肉 (光波爐)
白汁芝士西蘭花焗長通粉 (光波爐)
光波爐燒春雞 (烤雞)
超簡單健康小食 - 腰果(光波爐)
越式牛油雞脾 (光波爐)
菠菜芝士煙肉蘑菇千層麵 (光波爐)

食譜

材料：
粟子 - 適量

製作方法：

1. 粟子洗淨隨凍水燒至沸騰
2. 中火先煮五分鐘
3. 取出, 平均舖在烤碟上
4. 用高架以250度烤六分鐘
5. 完成

p.s.
粟子先用水煮過，則可保存粟子的濕潤感，粟子特別香甜。
若喜歡香口一點，可以多烤焗四至五分鐘，要視乎粟子的大小而定。
可以由街巿買己除殼的粟子，那就不會有將粟子焗至爆開的危險。
若用未有除殼的粟子，可用錫紙保裹好烤碟。

食譜：

補腦益智仁牛肉茶
越式牛油雞脾 (光波爐)
自家製肉丸千層麵 (光波爐)
超簡單燒腩仔/燒肉 (光波爐)
超簡單健康小食 - 腰果(光波爐)
越式牛油雞脾 (光波爐)
菠菜芝士煙肉蘑菇千層麵 (光波爐)
超簡單合桃香蕉蛋糕 (光波爐)

超簡單健康小食 - 腰果(光波爐)

食譜

材料:
腰果 - 隨您歡喜
鹽 - 少許
糖 - 少許

製作方法：

1. 腰果用滾水汆一汆水
2. 要瀝乾水份
3. 腰果平均舖在烘碟上
4. 以180度烤20分鐘，每約4-5分鐘不時翻轉腰果, 可使均勻受熱
5. 烤後可隨喜愛灑上適量的鹽或糖享用
6. 完成

p.s. 腰果放涼後放入密實瓶存起來，可放數星期慢慢享用。

榛子、核桃、杏仁、腰果被譽為「四大堅果」，對人體健康好處多多。榛子能降壓降脂，核桃可抗勞益智，杏仁有利健心美容，腰果是血管軟化劑。

食譜：
越式牛油雞脾 (光波爐)
自家製肉丸千層麵 (光波爐)
超簡單海鹽爆谷 (光波爐)
超簡單燒腩仔/燒肉 (光波爐)
越式牛油雞脾 (光波爐)
白汁芝士西蘭花焗長通粉 (光波爐)
光波爐燒春雞 (烤雞)
超簡單合桃香蕉蛋糕 (光波爐)

越式牛油雞脾 (光波爐)

越式牛油雞脾

食譜

材料：

雞槌 - 兩只
牛油 - 約40克
蒜頭 - 4瓣
魚露 -1湯匙
糖- 1/2茶匙
麵粉　　30克

製作方法：

牛油室溫備用，蒜頭去皮切細粒成蒜蓉
雞槌洗淨抹乾，在雞槌肉厚地方切一刀，用糖及魚露醃20分鐘
雞槌用炸鑊經熱油炸若3分鐘取出，瀝乾油，撲上麵粉，再下熱油炸1分鐘
光波爐高架260度預熱3分鐘
將室溫牛油及蒜蓉塗勻雞槌
用260度焗雞槌約15-20分鐘至金黃色
焗時可開蓋轉動雞槌受熱面，可使雞槌全隻金黃可口
完成

其他食譜：

補身烤粟子 (光波爐)
自家製肉丸千層麵 (光波爐)
超簡單海鹽爆谷 (光波爐)
超簡單燒腩仔/燒肉 (光波爐)
白汁芝士西蘭花焗長通粉 (光波爐)
光波爐燒春雞 (烤雞)
超簡單健康小食 - 腰果(光波爐)
越式牛油雞脾 (光波爐)
菠菜芝士煙肉蘑菇千層麵 (光波爐)
超簡單合桃香蕉蛋糕 (光波爐)

補氣血椰汁西米喳咋

食譜
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喳咋補氣血很有效，女士們一定要多吃!
芋頭是強鹼性的食物，有效趕走酸性體質，防癌強身的好食物!!

菠菜芝士煙肉蘑菇千層麵 (光波爐)

Spinach and Bacon Quiche

食譜

材料：(2人份)

大雞蛋 – 6只

牛油 – 20g
菠菜 – 5至6棵
煙肉 – 4片

Swiss Cheese – ½ 杯

卡夫車打芝士 – 4 片

鮮奶 – ½ 杯

白/啡蘑菇 – 6 只

鹽, 胡椒 – 各1茶匙

千層麵 – 4至6 片

補腦益智仁牛肉茶

食譜

材料: (1人份)

益智仁 - 三錢
龍眼肉 - 三錢
牛肉 - 二兩
鹽 - 少許

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單位換算表

益智仁有溫補脾腎的作用，所以，經常用腦過度的學生、考生、職場人士，因日間工作精神緊張，身體變得虛弱，可飲用此款益智仁牛肉茶，有補腦安神，有益智慧和增強記憶力的功效。

牛肉可原件煲，若不想浪費食材，可取出薄切食用。

肉派Meat Pie (光波爐 )

食譜

材料：(2人份)

[[麵團]]
普通麵粉(中筋麵粉) -約400 g
發粉Baking Powder - 2茶匙
無鹽牛油 (或植物牛油) – 180 g
鹽 – 1/2茶匙
冷水 - 約½杯

[[肉派的餡]]
中型馬鈴薯 - 1個
紅蘿蔔 - 半個
豬絞肉 – 約150克

牛紋肉 – 約150克
中洋蔥 – 約半個

青豆 - 適量
橄欖油 - 約2湯匙
香草百里香 -約 1茶匙
白麵粉 - 約2湯匙
冷水 – 約1.5杯鹽 – 少許

[[其他]]

蛋 - 1只

單位換算表 Weight Conversion Table

斤 (catty)	兩 (tael)	千克 (kg)	克(g)	磅(lb)
1斤	16兩	0.6048kg	604.8g	1.333lb
1/2斤	8兩	0.3024kg	302.4g	0.666lb
1/4斤	四兩	0.151kg	151g	0.333lb
1/16斤	一兩	0.0378kg	37.8g	0.0833lb
1.653斤	26.45兩	1kg	1000g	2.204lb
0.826斤	13.22兩	0.5kg	500g	1.102lb
0.75斤	12兩	0.4536kg	453.6g	1lb
0.375斤	6兩	0.2268kg	226.8g	0.5lb