簡單易造 心太軟

食譜
材料: (3人份)

雞蛋 - 2只
牛油 - 50g
糖- 約20g
黑朱古力 - 75g
低筋面粉 - 30g
糖霜/淡忌廉/朱古力漿 - 少許
  

製作方法:

1. 將朱古力與牛油隔

韓式海鮮煎蛋餅

食譜

材料: (2人份)

蛋 – 4只

蒽 – 適量

韭菜 – 適量

海鮮雜錦 – 適量

生粉 – 2 茶匙

海鹽 – 1 茶匙

製作方法:

1. 先以海鹽醃海鮮雜錦5分鐘

好味炒麵麵包

食譜
材料: (2人份)

炒麵 - 1個
椰菜 - 1/3個
紅蘿蔔 - 隨喜好
豬肉 - 100g
醬油 - 1湯匙
味醂 - 1/2 湯匙
日式炒麵醬 - 2 湯匙
雞粉 - 1/4 茶匙
黑胡椒 - 少許
嘉頓熱狗包 - 2個

製作方法:

肉鬆皮蛋拌豆腐

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食譜

材料: (2人份)

皮蛋 - 兩只
肉鬆 - 個人喜好
豆腐 - 1盒
生抽 - 個人喜好
蠔油 - 個人喜好
麻油 - 個人喜好
雞粉 - 少許
糖- 少許

製作方法:

自己造燒賣

食譜

材料 - (20粒）

豬肉 - 200克
洋蔥 - 1/2個
水飲皮 - 20張
生粉 - 3湯匙
糖 - 2湯匙
醬油 - 2湯匙
油 - 1湯匙
雞粉 - 1茶匙
生薑 - 少量
青豆 -20粒
粟米油 - 1湯匙

後期加入:
水 - 1/2杯


製作方法:

豆角牛肉卷

食譜
材料: (2人份)

牛肉薄片 - 兩片 (150克)
紅蘿蔔 - 約1/3條
豆角 - 2至3條 (50克)
醬油 - 1湯匙
味醂 - 1/2 湯匙
燒酒 - 1/2 湯匙
雞粉 - 1/4 茶匙
五味粉 - 少許


製作方法:

鍚紙三文魚

食譜
材料: (4人份)

三文魚 - 4片
洋蔥 - 1個
蘑菇 - 4件
本菇 - 1個
青椒 - 1個
紅蘿蔔 - 半個
鹽 - 適量
胡椒 - 適量
酒 - 少許
醬油 - 少許

調味調料
檸檬，醋，番茄醬，醬油，鹽可根據自己的喜好調味


製作方法:

青椒炒肉絲

 
食譜

材料: (2人份)

豬肉 - 150g
粟粉 - 1湯匙
青椒 - 140g
紅青椒 - 35g
酒- 1湯匙
蠔油 - 1茶匙
胡椒 - 少許
麻油 - 1茶匙
 

製作方法:

日式煮南瓜

食譜
材料: (2人份)

南瓜 - 200g
味之素 - 2g
水 - 適量
糖 - 1/2 湯匙
醬油 - 1茶匙

製作方法:

日式美味炸雞

食譜

材料: (2人份)

雞腿肉 - 250g

醃料：
酒 - 2茶匙
薑蓉 - 1茶匙
雞粉 - 1茶匙
醬油 - 1茶匙
胡椒 - 少許
麵粉 - 3湯匙
鷹粟粉 - 1 湯匙
沙律油 - 適量

白汁雞皇磨菇通心粉

食譜

材料: (4人份)

雞腿肉 - 1件 (120g)
洋蔥 - 1/2個(100g)
蘑菇 - 5個
通心粉 - 200g
麵粉 - 4湯匙

鮮奶油 - 1/2茶杯
芝士 - 適量
沙律油 - 適量
牛油 - 2湯匙

<<白汁>>
牛奶 - 3 茶杯
水 - 2茶杯
雞粉 - 1茶匙
海鹽 - 1茶匙
糖 - 1/2茶匙
胡椒 - 少許
月桂葉(香葉) - 1張



製作方法:

日式麵豉青花魚

食譜

材料: (2人份)

青花魚(半條) - 200g
蔥 - 1條
薑 - 4薄片(6g)
水 - 2/3 杯
酒 - 2湯匙
味琳 - 2湯匙
糖 - 1湯匙
醬油 - 1/2湯匙
味之素 - 2/3 茶匙(2g)
麵豉 - 2湯匙


製作方法:

清炒蓮藕 (辣)

食譜

材料: (2人份)

蓮藕 - 140g
韓式辣椒醬 - 1湯匙
酒 - 1湯匙
日本甜料酒 - 1湯匙
麻油 - 適量


製作方法:

牛蒡蓮藕沙律

食譜
材料: (2人份)

牛蒡 - 140g
蓮藕 - 140g
芝麻 - 1湯匙
昆布醬油(兩倍濃縮) - 適量
蛋黃醬 - 適量

製作方法:

超簡單烤麵包香蕉

食譜

材料: (2人份)

白麵包 - 2塊
香蕉 - 1個
人造牛油 - 20g
糖漿 - 1湯匙
糖 - 1湯匙

製作方法: