食譜
材料: (6人份)
蘿蔔 – 5千克
鹽 – 300克
酒母 – 200克
味醂 – 1 茶杯
砂糖 – 1½ 茶杯
昆布砂糖 – 30 克
紅辣椒 – 8只
製作方法:
食譜
材料: (4人份)
蜆肉 – 200克
洋蔥 – 1條
高湯 – 1 茶杯
白飯 – 4碗
<調味料>
麵鼓 – 4 大湯匙
味醂 – 1 大湯匙
酒 – 1 大湯匙
食譜
材料: (4人份)
雞腿肉(去骨) – 2件
<照燒汁>
酒 – 2大湯匙
味醂 – 1 大湯匙
糖 – 1大湯匙
醬油 – 2 大湯匙
胡椒 – 少 許
薑汁 – 1 大湯匙
沙拉油 – 3大湯匙
食譜
材料: (4人份)
蕃茄(大) – 1個
Mozzarella – 100克
芝麻菜 – 80克
水菜(京菜/京都菜) – 50克
Dressing – 2大湯匙
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白酒醋 – 1 大湯匙
鹽 – ½ 小湯匙
黑胡椒 – 少 許
食譜
材料: (4人份)
薯仔 – 400克
洋蔥 – 50克
火腿 – 4片
荷蘭豆 – 8只
<湯>
牛奶 – 250cc
高湯 – 200cc
咖喱粉 – 2 小湯匙
鹽 – 1 小湯匙
醬油 – 1 ½ 小湯匙
食譜
材料: (4人份)
雞絞肉 – 300克
板豆腐 – 1份
紅蘿蔔 – 1/4個
蔥 – 1條
麵包粉 – 20克
牛奶 – 3大湯匙
<味醬>
蛋 – 1個
信州面鼓 – 30克
鹽 – 1 /3小湯匙
沙拉油 – 適量
食譜
材料: (4人份)
煙肉 – 3件
洋蔥 – 100克
紅蘿蔔 – 80克
薯仔 – 100 克
椰菜 – 2塊
蕃茄(全熟) – 1個
通心粉– 30 克
橄欖油 – 2 大湯匙
白酒 – 50 毫升
高湯 – 1升
月桂葉 – 1 片
鹽 – 少 許
胡椒– 少 許
歐芹Parsley(碎) – 適量
食譜
材料: (4人份)
西瓜 - 4杯
冰 – 6至8 粒
蜂蜜 - 1大湯匙
羅勒籽 – ½ 大湯匙
食譜
材料: (4人份)
牛肝 – 300克
白蘑菇(薄片) – 100克
香菇(薄片) – 100克
鴻禧菇 – 100克
金菇 – 100克
紅椒 – 1個
蒜(蓉) – 1個
紅酒 - 2 大湯匙
檸檬汁 – 2 大湯匙
鹽 – 適量
胡椒 – 適量
沙拉油 – 適量
紅生菜 - 4件
食譜
三文魚扒(@150克) – 4 件
白酒 – 50毫升
鹽 – 少許
胡椒 - 少許
牛油 – 80克
刺山柑Caper – 1大湯匙
菠菜 – 2束
蒜 – 1個
牛油 – 20克
鹽 – 少許
胡椒 – 少許
檸檬 – ½ 個
食譜
材料: (4人份)
蜆(連殼) – 500克
紅蘿蔔 – 50克
洋蔥 – 50 克
西芹 – 30克
薯仔 – 150克
牛油 – 30克
低筋麵粉 – 25克
高湯 – 600毫升
牛奶 – 150毫升
忌廉 – 50毫升
鹽 – 少許
胡椒 – 少許 看
歐芹Parsley(碎) – 少許
食譜
材料: (4人份)
香蕉 – 2隻
奇異果 – 2 個
豆漿 – 400cc
蜂蜜 – 2至 4大湯匙子
水 – 適量
食譜
材料: (4人份)
鮪魚/吞拿魚 – 150克
秋葵 – 4個
鹽 – 少 許
納豆 – 80克
<<拌醬>>
醬油 – 1 大湯匙
味醂 – 1 大湯匙
日本芥末 – ½ 大湯匙
食譜
材料:(4人份)
雞肝(罐頭) – 480克
蝦 - 12隻
紅蘿蔔(5cm) – 40克
青椒 – 3個
香菇 – 4個
蔥 - ½ 個
沙拉油 – 1 ½ 大湯匙
豆瓣醬 – 1 小湯匙
蒜(碎) – 1小湯匙
姜(碎) – 1 小湯匙
食譜
材料: (4人份)
意大利粉 – 320克
青口 – 8個
蜆 - 8個
蝦(連頭) - 4隻
魷魚 - 1隻
蒜 – 1個
紅辣椒 – 1隻
歐芹(碎) - 2 大湯匙
橄欖油 – 100毫升
白酒 - 100毫升
蕃茄(罐頭) – 650克
鹽 – 少許
胡椒 – 少許
