食譜
材料:
杏仁霜 – 33克
牛奶 – 450cc
淡奶 – 200cc
糖 – 40克
明膠粉 – 12克
水 – 4大湯匙
糖漿:
水 – 130cc
糖 – 20克
Amaretto(杏仁酒) – 1 小茶匙
薄荷葉 – 少許
材料:
罐裝水蜜桃 – 4至5個
原味乳酪 – 100g
雲呢拿雪榚 – 1 茶杯
薄荷葉 – 適量
- 材料: (2 人份)
- 沙蝦 – 100克
- 牛油果 –1個
- 青瓜 – 1 個
- 白酒 – 1 大湯匙
- 鹽 – 少許
- 胡椒粉 – 少許
- 檸檬汁 – 適量
- 即食春卷皮 – 2片
凱撒沙律
材料: (2人份)
生菜 – 3 至4 個
牛油果 – ½ 個
法式沙律醬 – 2 至3 大湯匙
油炸麵包粒 Crouton – 1 大湯匙
黑芝麻 – 少許
- 材料:
- 蕃茄 – 1 至2個
- 歐芹 – 少許
- 醬料:
- 牛油果 – 1/2個
- 檸檬汁 – ½ 小湯匙
- 蛋黃醬 – 1 ½ 大湯匙
- 胡椒粉 – 少許
- 鹽 – 少許
- 橄欖油 – 2 小湯匙
材料:
茄子 – 3 個
砂糖 – 1 小湯匙
日本酢 – 1 小湯匙
日本醬油 – 1 大湯匙
黑芝麻 – 2 小湯匙
沙拉油 – ½ 小湯匙
紫蘇葉 – 3 片
- 自製chicken nugget!
材料: - 雞肉(絞碎) -300克
- 薑 - ½ 小湯匙
- 酒 – 1 小湯匙
- 粟粉 - 1 大湯匙
- 雞蛋 - 1只
- 鹽 – 少許
- 胡椒粉 – 少許
- 紫蘇葉 – 12片
- 醬汁:
- 酒・砂糖 – 1 大湯匙
食譜
材料:(2人份)
茄子-2個
芝麻油
.-適量
木魚乾-適量
蔥(切粒)-適量
日本涼麵醬
油- 適量
食譜
廣島好味燒
材料:(1 人份)
雞蛋 - 1個
豬肉 - 少量
棷菜 - 1個
紫菜 - 少許
洋葱 - 少許
木魚乾 - 少許
低筋麵粉 - 1杯
水 - 2/3杯
食譜
材料: (2人份)
雞蛋 - 2個
醬汁:
高湯 - 1杯
淡醬油 - 1/4小匙
鹽 - 1/6小匙
湯汁:
花椒葉 - 少許
高湯 - 1/2杯
淡醬油 - 少許
鹽 - 少許
食譜
材料:(2 人份)
雞蛋 - 3個
豆腐 - 1塊
蝦仁 - 100克
香菇 - 2隻
芹菜 - 1/2棵
醬汁:
高湯 - 1/2杯
食譜
材料: (2人份)
雞蛋 - 1個
雞胸肉 - 60克
蝦仁- 4隻
香菇 - 1隻
白果 - 4粒
芹菜 - 少許
醬汁:
高湯 - 1杯
米酒 - 1小匙
淡醬油 - 1小匙
鹽 - 1/4小匙
食譜
材料:
雞蛋 - 3個
牛肉 - 200克
粉絲 - 半扎
油豆腐 - 1/2 或 1 塊
葱 - 1條
醬汁:
高湯 - 2/3杯
醬油 - 2大匙
米酒 - 2大匙
砂糖 - 2大匙
材料:
雞蛋 - 3個
鰻魚肉 - 1條
牛蒡 - 80克
芹菜 - 1/2棵
醬汁:
高湯 - 1杯
醬油 - 2大匙
米酒 - 2大匙
白酒 - 2大匙
砂糖 - 1大匙
花椒粉 - 少許
製作方法:
- 鰻魚切成2cm寛
- 牛蒡切片, 芹菜撕成小條
- 把高湯和醬汁放入砂鍋中加熱煮沸後放入牛蒡片
- 再煮沸後放入鰻魚, 煮2-3分鐘
- 雞蛋打入碗內攪勻及倒入鍋中, 加入芹菜條
- 加蓋小火煮1-2分鐘即成
材料:
雞蛋 - 2個
炸豬排 - 1片
洋蔥 - 1/4個
白飯 - 1 碗
醬汁:
高湯 - 80亳升
醬油 - 1 1/2大匙
米酒 - 1 小匙
白酒 - 1 小匙
砂糖 - 1大湯匙
