居酒屋日式燒茄子

食譜

材料:(2人份)

茄子-2個
芝麻油.-適量
木魚乾-適量
蔥(切粒)-適量
日本涼麵醬油- 適量



製作方法:

1. 將茄子切成容易食用的大小
2. 煱中, 加入芝麻油, 燒熱
3. 加入茄子並炒至軟身
4. 取出並先放數分數后, 放入雪櫃冷藏1小時
5. 將木魚放在碟上(或碗中)
6. 放茄子及切好小蔥粒在木魚上
7. 最後放上日本涼麵醬油即可