Peach Melba 桃子香草冰

材料:

罐裝水蜜桃 – 4至5個
原味乳酪 – 100g
雲呢拿雪榚 – 1 茶杯
薄荷葉 – 適量




製作方法:

1. 水蜜桃切方丁, 隔水
2. 原味乳酪在室溫放5分鐘除去過多水氣
3. 在玻璃酒杯按順序裝上原味乳酪, 桃丁(可稍微留下幾粒裝飾用)，雪榚
4. 最後以桃丁及薄荷葉作裝飾用