食譜
三文魚扒(@150克) – 4 件
白酒 – 50毫升
鹽 – 少許
胡椒 - 少許
牛油 – 80克
刺山柑Caper – 1大湯匙
菠菜 – 2束
蒜 – 1個
牛油 – 20克
鹽 – 少許
胡椒 – 少許
檸檬 – ½ 個
食譜
材料: (4人份)
蜆(連殼) – 500克
紅蘿蔔 – 50克
洋蔥 – 50 克
西芹 – 30克
薯仔 – 150克
牛油 – 30克
低筋麵粉 – 25克
高湯 – 600毫升
牛奶 – 150毫升
忌廉 – 50毫升
鹽 – 少許
胡椒 – 少許 看
歐芹Parsley(碎) – 少許
食譜
材料: (4人份)
香蕉 – 2隻
奇異果 – 2 個
豆漿 – 400cc
蜂蜜 – 2至 4大湯匙子
水 – 適量
食譜
材料: (4人份)
鮪魚/吞拿魚 – 150克
秋葵 – 4個
鹽 – 少 許
納豆 – 80克
<<拌醬>>
醬油 – 1 大湯匙
味醂 – 1 大湯匙
日本芥末 – ½ 大湯匙
食譜
材料:(4人份)
雞肝(罐頭) – 480克
蝦 - 12隻
紅蘿蔔(5cm) – 40克
青椒 – 3個
香菇 – 4個
蔥 - ½ 個
沙拉油 – 1 ½ 大湯匙
豆瓣醬 – 1 小湯匙
蒜(碎) – 1小湯匙
姜(碎) – 1 小湯匙
食譜
材料: (4人份)
意大利粉 – 320克
青口 – 8個
蜆 - 8個
蝦(連頭) - 4隻
魷魚 - 1隻
蒜 – 1個
紅辣椒 – 1隻
歐芹(碎) - 2 大湯匙
橄欖油 – 100毫升
白酒 - 100毫升
蕃茄(罐頭) – 650克
鹽 – 少許
胡椒 – 少許
食譜
材料: (4人份)
露筍 - 8 條
長通心粉(熟) – 50克
洋蔥 – 1/2個
熟雞蛋 – 2個
芝士碎 – 50克
牛絞肉 – 100克
歐芹 Parsley – 少許
牛油 – 1/2大湯匙
白汁
低筋麵粉 – 2大湯匙
牛油 – 1 ½ 大湯匙
牛奶 – 1茶杯
食譜
材料: (4人份)
菠菜 – 2束
沙丁魚 – 12條
鹽 – 少許
胡椒 – 少許
牛油 – 1大湯匙
芝士粉 – 4大湯匙
蕃茄醬
洋蔥 – ½ 個
蒜 – 1 個
白蘑菇 – 8 個
煙肉 - 2 件
牛油 – 2大湯匙
蕃茄 - 4 個
蕃茄汁 - 300毫升
鹽 – 少許
胡椒 – 少許
白酒 – 少許
食譜
材料: (1人份)
煙肉 - 1件
蛋 – 2隻
牛奶 – ½ 茶杯
洋蔥 – ½ 個
鮮菇 – 2件
蘑姑 – 1 個
鹽 – 少許
胡椒 - 少許
牛油 – 1大湯匙
沙拉油 – 1 大湯匙
食譜
材料: (4人份)
薯仔 – 3 個
洋蔥 – ¼ 個
青瓜 – 1 條
蛋黃醬 – 30 克
鹽 – 少 許
胡椒 – 少 許
食譜
材料: (1份)
蛋 – 2 隻
鹽 – 少 許
高湯 – 50毫升
火腿 – 2 件
海帶乾 - 少許
蟹柳 – 1 ½ 條
食譜
材料: (4人份)
麵條(日式炒麵用) – 3份
梅花肉(薄片) – 200克
椰菜(切成大塊) – 200克
洋蔥(薄片) – 100克
紅蘿蔔 – 50克
芽菜 – 100 克
紅姜 – 適量
沙拉油 – 3大湯匙
炒蔬菜用
鹽 – ½ 小湯匙
胡椒 – 少 許
食譜
材料: (4人份)
牛蒡 – 200 克
紅蘿蔔 – 50 克
梅花肉(豬肉薄片) – 100克
紅辣椒 – 1只
湯汁
酒 – 2 大湯匙
糖 – 3 大湯匙
醬油 – 3 大湯匙
高湯 – 3 大湯匙
味醂 – 2 大湯匙
沙拉油 – 2 小湯匙
芝麻油 – 1 小湯匙
白芝麻 – 適量
食譜
材料: (4人份)
比目魚 – 4 片(約400克)
生薑 – 20 克
香菇 - 60克
湯汁
水 – 500cc
酒 – 100cc
味醂 – 100cc
糖 – 2 大湯匙
淺醬油 – 100 cc
食譜
材料: (4人份)
菠菜 – 2束
蘑菇 – 60 克
醬油 – 1 ½ 大湯匙
酒 – 1 大湯匙
高湯 – 1 大湯匙
木魚乾 – 1 包
