食譜
材料: (2人份)
苦瓜 - 1/2個
甘醋生姜 - 20至30克
<調味>製作
甘醋 - 1大湯匙
橄欖油 - 1大湯匙
白芝麻 - 少許
食譜
材料: (2人份)
豬肉(片) - 150至200克
鹽 - 1/4 小湯匙
薯仔 - 2個
洋蔥 - 1/2個
蕃茄 - 1個
青瓜 - 1/2個
<調味>
水 - 200毫升
食譜
材料: (4人份)
蘋果 – 2個
Pancake粉 – 100克
蛋 – 1只
鹽 – 少許
牛奶 – ¼ 茶杯
糖霜 – 適量
油 – 適量
製作方法:
食譜
材料: (8份)
<海綿蛋榚>
蛋 – 2只
糖 – 60克
水 – 2小湯匙
低筋麵粉 – 60克
無鹽牛油 – 15克
<果子露>
糖 – 15克
水 – 2大湯匙
RUM酒 – 1小湯匙
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食譜
材料: (4至6人份)
鯛魚(己去皮) – 半條至1條
紫菜 – 1張
鹽 – 適宜
日本醋 – 適宜
壽司米 – 4茶杯
昆布汁 – 4茶杯
<壽司醋>
醋 – 150 cc
糖 – 1 大湯匙
鹽 – 1小湯匙
食譜
材料: (2人份)
葛粉(日本太白粉) – 60克
糯米粉 – 40 克
麵粉 -140克
糖 -120克
紅豆 – 5至6大湯匙
製作方法:
食譜
材料: (4人份)
鯡魚(鹽醃) – 1條
薯仔 – 2 個
蘿蔔 – 10cm
茼蒿(春菊) – ½ 把
昆布 – 30cm
食譜
材料: (4人份)
墨魚 – 4只
麵豉 – 150克
酒 – 100 毫升
味醂 – 150 cc
蔥 – 適量
製作方法:
食譜
材料: (6人份)
蘿蔔 – 5千克
鹽 – 300克
酒母 – 200克
味醂 – 1 茶杯
砂糖 – 1½ 茶杯
昆布砂糖 – 30 克
紅辣椒 – 8只
製作方法:
食譜
材料: (4人份)
蜆肉 – 200克
洋蔥 – 1條
高湯 – 1 茶杯
白飯 – 4碗
<調味料>
麵鼓 – 4 大湯匙
味醂 – 1 大湯匙
酒 – 1 大湯匙
食譜
材料: (4人份)
雞腿肉(去骨) – 2件
<照燒汁>
酒 – 2大湯匙
味醂 – 1 大湯匙
糖 – 1大湯匙
醬油 – 2 大湯匙
胡椒 – 少 許
薑汁 – 1 大湯匙
沙拉油 – 3大湯匙
食譜
材料: (4人份)
蕃茄(大) – 1個
Mozzarella – 100克
芝麻菜 – 80克
水菜(京菜/京都菜) – 50克
Dressing – 2大湯匙
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白酒醋 – 1 大湯匙
鹽 – ½ 小湯匙
黑胡椒 – 少 許
食譜
材料: (4人份)
薯仔 – 400克
洋蔥 – 50克
火腿 – 4片
荷蘭豆 – 8只
<湯>
牛奶 – 250cc
高湯 – 200cc
咖喱粉 – 2 小湯匙
鹽 – 1 小湯匙
醬油 – 1 ½ 小湯匙
食譜
材料: (4人份)
雞絞肉 – 300克
板豆腐 – 1份
紅蘿蔔 – 1/4個
蔥 – 1條
麵包粉 – 20克
牛奶 – 3大湯匙
<味醬>
蛋 – 1個
信州面鼓 – 30克
鹽 – 1 /3小湯匙
沙拉油 – 適量
食譜
材料: (4人份)
煙肉 – 3件
洋蔥 – 100克
紅蘿蔔 – 80克
薯仔 – 100 克
椰菜 – 2塊
蕃茄(全熟) – 1個
通心粉– 30 克
橄欖油 – 2 大湯匙
白酒 – 50 毫升
高湯 – 1升
月桂葉 – 1 片
鹽 – 少 許
胡椒– 少 許
歐芹Parsley(碎) – 適量
