食譜
材料: (4人份)
比目魚 – 4 片(約400克)
生薑 – 20 克
香菇 - 60克
湯汁
水 – 500cc
酒 – 100cc
味醂 – 100cc
糖 – 2 大湯匙
淺醬油 – 100 cc
食譜
材料: (4人份)
菠菜 – 2束
蘑菇 – 60 克
醬油 – 1 ½ 大湯匙
酒 – 1 大湯匙
高湯 – 1 大湯匙
木魚乾 – 1 包
食譜
材料
:(4人份)
豆腐 – ½ 個
海帶 – 15克
麵豉 – 60 克
高湯 – 800 毫升
食譜
材料: (4人份)
白麵包 – 1件
低脂奶 – 250毫升
蛋 – 1 ½ 隻
蜂蜜 – 2大湯匙
酸奶 – 100 克
乳酸飲料 – 1大湯匙
野紅莓 – 適量
藍莓 – 適量
食譜
材料: (28個)
<<果凍>>
明膠粉 - 8 克
水 – 40毫升
糖 – 50克
水 – 200毫升
Cointreau - 2大湯匙
<<饀>>
草莓 - 4粒
桃 - ¼ 個
香蕉 - ¼ 個
開心果 - 5粒
食譜
材料: (4人份)
椰奶 – 400毫升
水 – ½ 茶杯
上新粉 – 4大湯匙
糖 – 4大湯匙
鹽 - 少許
食譜
材料:
蛋糕
低筋麵粉 – 40克
蛋 – 2隻
糖 – 50克
香草精 – 少許
果子露
糖 – 10克
水 – 20 亳升
櫻桃酒 Kirsch – 1小湯匙
食譜
材料: (8人份)
小蜜桃(罐頭) – 300克
糖漿(水) - 30毫升
檸檬汁 – 1 ½ 大湯匙
葛粉 - 2大湯匙
寒天粉 – 2小湯匙
楓葉糖漿 – 120亳升
水 – 150亳升
豆漿 – 400亳升
椰奶 – 100亳
麥芽糖 – 30克
食譜
材料: (4人份)
雞腿肉 – 400克
獅子狗魚旦 - 2條
油豆腐 – 2件
蘿蔔 – 1/4個
紅蘿蔔 – 1/2個
舞茸 - 1包
椰菜 – 1/6個
芽菜 - 1小包
洋蔥 - 1個
蔥 - 4條
烏冬 – 2至3包
高湯 – 8茶杯
雞粉 – 1粒
味醂 – 1茶杯
酒 – 2大湯匙
醬油 - 3大湯匙
粟粉 – 4大湯匙
咖喱粉 – 3大湯匙
芝麻油 – ½ 大湯匙
水 – 100毫升
七味粉 – 適量
源自日本九州非常有名的鄉村煮物
食譜
材料: (4人份)
雞腿肉- 200克
酒 – 少許
醬油 – 少許
牛蒡 – 1條
蓮藕 – 100克
紅蘿蔔 – ½ 個
煮熟的筍 – 150克
魔芋 – ½ 份
豆角 – 50克
沙拉油 – 少許
高湯 – 500毫升
酒 – 2大湯匙
糖 – 3大湯匙
醬油 – 4大湯匙
味醂 – 3大湯匙
食譜
材料: (4人份)
蓮藕 – 300克
牛裏脊肉 (片) – 350克
檸檬汁 – 1大湯匙
芥末 - 2大湯匙
鹽 – 少許
胡椒 – 少許
低筋麵粉 – 適量
雞蛋(打勻) - 1至2隻
麵包糠 – 適量
小蕃茄 – 8個
生菜 – 8片
Cocktail sauce:
喼汁 – 1大湯匙
茄汁 – 4 大湯匙
檸檬汁 – 1大湯匙
食譜
材料: (4人份)
八爪魚 – 100克
燒餅粉 日清
お好み焼粉 - 200克
蛋- 4隻
沙拉油 – 適量
燒餅醬 – 適量
蛋黃醬 – 適量
食譜
材料: (4人份)
馬鈴薯(中) - 4個
洋蔥 – ½ 個
牛裏脊肉 (片) – 150克
米酒 – 3大湯匙
醬油 – 1大湯匙
糖 – 1大湯匙
鹽 – 少許
胡椒 – 少許
低筋麵粉 – 適量
蛋 – 適量
麵粉糠 – 適量
沙拉油 – 適量
牛油 - 10克
小蕃茄 – 8個
椰菜 – 適量
歐芹 Parsley - 適量
食譜
材料: (4人份)
茄子 - 4個
蘿蔔 – 200克
秋葵 - 2個
高湯 – 1茶杯
醬油 – 2大湯匙
燒酒 - 2大湯匙
味醂 – 2大湯匙
鹽 – 少許
沙拉油 – 適量
食譜
材料: (4人份)
帆立貝 - 5至6隻
水 – 5 湯碗
蘿蔔 - 400克
濃縮昆布醬油 - 2大湯匙
芝麻油 - 1 大湯匙
