XO醬扒大根 (XO醬蘿白)

食譜

材料: (4人份)

蘿蔔 – 約8cm(400克)

杏鮑菇 – 2個

芝麻油 - 2小湯匙

大蒽 – 10cm

生薑 - 4至5薄片

油 – 2小湯匙

Xo醬 – 2大湯匙

醬油 – ½ 大湯匙

製作方法:

1. 蘿蔔和杏鮑菇切成1cm厚片
2. 大蒽只要白色部份
3. 大蒽及薑切成幼絲
4. 加熱芝麻油，炒蘿蔔至半透轉弱火, 加入杏鮑菇
5. 炒熟杏鮑菇即完成, 可上碟