牛油露筍大根

食譜

材料: (4人份)

露筍 – 3條

蘿蔔 1小段 – 4cm

洋蔥 – 半個

煙肉 – 50克

牛油 – 15克

雞湯 – 2 茶杯

鹽 – 少許

胡椒 – 少許

糖 – 2小匙

歐芹 Parsley – 少許 


 

製作方法:

1. 所有食材洗淨切長條型
2. 在鍋中加入牛油, 加熱
3. 加入煙肉炒1.5分鐘左右
4. 分別加入蘿蔔, 洋蔥及攪勻使蘿蔔及洋蔥平均沾上牛油
5. 加入雞湯, 鹽, 胡椒及糖后, 稍拌
6. 加蓋及用弱火煮10分鐘
7. 最後加入露筍煮5分鐘
8. 完成